L’origine del nome

Il nome Zio Urlich nasce da una leggenda alquanto originale. Il Nero Brigante aveva parentele in tutta Europa grazie ai suoi contatti fluviali del fiume Adige; nell’anno 1840 lo zio Urlich con il suo biondo cavallo partì da Monaco sotto una bufera di neve, raggiunge il Brennero e raggiunge il Maso Nero. Dopo una lauta cena lo zio estrae dalla sua borsa di cuoio e su una pergamena arrotolata porge al brigante un’antica ricetta di una weizen. Dal quel giorno, la birra artigianle del Nero Brigante ha preso il nome di Zio Urlich.

Le caratteristiche

Zio Urlich, birra in “stile Weizen“, non filtrata, ottenuta in alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Colore giallo dorato intenso dal profumo fruttato con sentore di lievito. Corpo di media struttura, Sapore rotondo e cremoso.

• Alcol: 6 % vol

• Grado Plato: 13,5

• IBU: 10

• EBU: 7

• formato: 0,75 L